МОТИ ✅Знаменитый японский десерт 📝Ингредиенты: Для теста: • мука рисовая — 130 гр • сахарная пудра — 80 гр • вода — 150 мл Для начинки: • сыр маскарпоне — 100 гр • шоколад белый — 50 гр • сахарная пудра — 50 гр • клубника — 6 шт 👩‍🍳Приготовление: 1. В маскарпоне добавить сахарную пудру и растопленный белый шоколад, всё перемешать и отправить в холодильник 2. В рисовую муку добавить сахарную пудру и воду, перемешать. Накрыть плёнкой, отправить в микроволновку на 2 мин при 800W или на водяную баню 3. Достать из микроволновки, перемешать, чтобы не было комков, и снова отправить в микроволновку на 1,5 мин при 800W. После микроволновки взбить тесто лопаткой 4. Доску посыпать кукурузным крахмалом, и тесто тоже. Раскатать тесто, разделить на 6 частей 5. В центр каждой части теста выложить приготовленный крем и клубнику. Собрать в мешочек и скрепить края, сформировать моти ❤️Моти можно есть сразу. Также можно поставить десерт в холодильник на 1 час, чтобы рисовое тесто хорошо схватилось, а крем застыл #японскаякухня #десерт @in_thekitchen