КОТЛЕТЫ ИМПЕРИАЛ ✅ Очень вкусные котлеты "Империал" - известное австрийское блюдо 📝Ингредиенты: • телятина - 300 гр • яйца - 2 шт • мука - 2-3 ст л • смесь перцев - по вкусу • шампиньоны - 100 гр • сливочное масло - 60 гр • подсолнечное масло - 30 мл • вода - 4 ст л • соль - по вкусу 👩‍🍳Приготовление: 1. Мясо нарезать кусками толщиной 1-1.5 см. Отбить с двух сторон и обвалять в муке 2. В сковороде разогреть смесь масел, мясо посолить и поперчить и выложить в сковороду. Обжарить с двух сторон 3. Нарезать кубиками шампиньоны. Отбивные сдвинуть в сторону и выложить в сковороду грибы. Обжарить их до готовности. Грибы и мясо выложить на тарелку, накрыть крышкой чтобы оставались тёплыми, а в сковороду влить немного воды и проварить 4. Яйца взбить с солью, добавить немного зелени по желанию. В чистой сковороде разогреть масло и пожарить омлетный блинчик с двух сторон 5. Для подачи омлет разрезать пополам, выложить на одну половину мясную котлету, сверху поджаренные грибы, полить их соусом и накрыть свободной частью омлета ❤️ Подавать со свежими овощами #австрийскаякухня @in_thekitchen