ПИКАДИЛЬО ✅Паста из фарша, которая часто используется в мексиканской кухне в холодном или горячем виде в качестве начинки. Однако, она потрясающе вкусна и как соус для спагетти, и в качестве самостоятельного блюда 📝 Ингредиенты: * говядина (фарш) – 250 гр * свинина (фарш) – 250 гр * лук репчатый – 1 шт * помидоры – 5 шт * чеснок – 1 зубчик * перец чили – 1 шт * винный уксус – 2 ст л * гвоздика молотая – 1/2 ч л * корица – 1 ч л * томатная паста – 2 ст л * масло оливковое – 1 ст л * соль, перец – по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1. В фарш влить уксус, добавить соль и перец. Перемешать 2. Мелко порезать лук, чеснок, перец чили и обжарить на оливковом масле 3 мин. Затем добавить фарш и жарить на сильном огне до золотистой корочки 3. Помидоры ошпарить кипятком, очистить от шкурки, мелко нарезать и добавить к фаршу. Так же добавить корицу, гвоздику и томатную пасту. Тушить без крышки пока смесь не загустеет ❤️Часто в блюдо добавляют крупно порезанные оливки для пикантности #мексиканскаякухня @in_thekitchen