ПЕРЛОВКА С СОУСОМ ✅Белорусский рецепт, который может заставить пересмотреть ваше отношение к этой каше 📝Ингредиенты: • перловка - 500 гр • картофель - 3 шт • молоко - 650 мл • шампиньоны - 200 гр • сало - 300 гр • лук - 1 шт • мука - 2 ст л • соль, перец - по вкусу 👩‍🍳Приготовление: 1. Замочить перловку в холодной воде с вечера. Промыть, сложить в кастрюлю, залить водой, так, чтобы ее покрывало на 3-4 см воды. Добавить соль и варить её около 40 мин 2. Картофель натереть на мелкой тёрке. Когда каша практически приготовилась, добавить к ней картофельную массу и варить ещё 10 мин помешивая 3. Добавить стакан молока, варить помешивая 5-10 мин 4. Лук мелко порубить, сало нарезать на мелкие кусочки, грибы на слайсы 5. Обжарить в сковородке шкварки, добавить лук, шампиньоны. Добавить муку, перемешать. Сразу же в сковородку влить пол литра молока. Перемешать и готовить соус до загустения 6. Смешать перловку с соусом ❤️#белорусскаякухня @in_thekitchen