СКУМБРИЯ ПО-ЕГИПЕТСКИ ✅По этому рецепту можно приготовить любую морскую рыбу 📝Ингредиенты: • скумбрия – 500 гр • мука – 2 ст л • масло растительное – 3 ст л • можжевельник (ягоды) – 3-4 шт • перец чёрный – 5 горошин • тмин (семена) – 1 ч л • чеснок – 3-4 дольки • лимон – 1 шт • соль – по вкусу 👩‍🍳Приготовление: 1. Из лимона выжать сок. Дольки чеснока натереть на мелкой тёрке 2. В ступку выложить сухие пряности (можжевельник, тмин, перец) и хорошо растереть пестиком. К сухим пряностям добавить лимонный сок и чеснок. Маринад тщательно перемешать 3. Рыбу почистить, выпотрошить, тщательно промыть, обсушить, нарезать кусками, посолить и оставить на 30 мин. Куски намазать пряной смесью, сложить в миску, прикрыть и оставить для маринования на 1 час 4. Обвалять скумбрию в муке. Обжарить рыбу в очень горячем жире ❤️ Подавать в горячем виде #египетскаякухня @in_thekitchen