​ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА ✅Одно из традиционных блюд для русской кухни. Творожные запеканки готовили еще в дореволюционной России, но особую популярность они получили во времена Советского Союза, благодаря тому, что  входили в меню детских садов, школ и столовых 📝 Ингредиенты: • творог – 1 кг • манная крупа – 200 гр • сахар – 200 гр • яйца – 4 шт • сливочное масло – 100 гр + для смазывания формы • соль – 1 щепотка 👩‍🍳 Приготовление: 1. Отделить желтки от белков. К желткам добавить 100 гр сахара и взбить до пены 2. Добавить к желткам творог и еще раз взбить блендером до однородности 3. Растопить сливочное масло и добавить его к полученной смеси, взбить до однородности 4. Всыпать манную крупу, еще раз взбить и оставить на полчаса 5. Белки взбить с щепоткой соли в пену. Постепенно добавить оставшийся сахар (100 гр) и взбить 6. Аккуратно добавить белки в отстоявшуюся массу и перемешать 7. Форму для выпекания смазать сливочным маслом и посыпать манкой. Выложить тесто в форму 8. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 30-40 минут. Остудить в духовке ❤️Остывшую творожную запеканку  нарезать на квадратные кусочки и подавать #русскаякухня #завтрак @in_thekitchen