ВОЗДУШНЫЕ ОЛАДЬИ ✅Популярный японский завтрак 📝Ингредиенты: • яйца - 2 шт • молоко - 2 ст л • сахарная пудра - 25 гр • ванилин - 1/4 ч л • мука - 35 гр • разрыхлитель - 1/2 ч л • сок лимона - 1/2 ч л 👩‍🍳Приготовление: 1. Отделить яичные желтки от белков. Смешать желтки с молоком. Добавить к желткам просеянную муку, разрыхлитель и ванилин. Перемешать до однородности 2. В белки добавить сок лимона и взбить до устойчивых пиков, постепенно добавляя сахарную пудру. Отделить 1/3 взбитых белков и аккуратно вмешать в тесто. Добавить оставшиеся белки и перемешать до однородной массы 3. Разогреть сковороду на слабом огне и смазать бумажной салфеткой растительным маслом. Столовой ложкой выложить тесто кружочками, на расстоянии 3-4 см друг от друга. Жарить 1 мин на слабом огне под крышкой 4. Добавить на каждую оладушку ещё по 1 ст л теста. Накрыть крышкой и жарить еще 2,5 мин на слабом огне 5. Перевернуть оладьи, накрыть крышкой и жарить еще 3,5 мин на слабом огне ❤️Посыпать сахарной пудрой и подавать с теплым медом или вареньем #японскаякухня #завтрак