РУЛЕТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ ✅Национальное чувашское блюдо 📝Ингредиенты: • картофель - 8 шт • молоко - 200 мл • мука - 140 гр • сметана - 100 гр • яйца - 3 шт • щавель - 500 гр • лук - 2 шт • масло сливочное 2 ст л • соль, перец - по вкусу 👩‍🍳Приготовление: 1. Приготовить начинку. Сварить 2 яйца, порезать их мелко. На сливочном масле обжарить лук, добавить порезанный щавель, жарить до размягчения. Смешать с яйцами, посолить и поперчить 2. Сырой картофель очистить, натереть на тёрке, добавить соль, 1 яйцо, муку, замесить тесто 3. Раскатать пласт толщиной 2-3 см. На всю поверхность пласта положить фарш. Рулет с фаршем аккуратно скатать, разрезать на порционные куски по 150 гр, сложить на противень, смазанный жиром, полить растопленным сливочным маслом и запечь в духовке 30 мин при 180 С 4. Время от времени рулет поливать молоком, чтобы он не пригорел и зарумянился ❤️ Готовый рулет подать с луковым и грибным соусом, со сметаной, сливочным маслом #чувашскаякухня @in_thekitchen