ЛОКРО С ТЫКВОЙ ✅Сытное и насыщенное блюдо перуанской кухни 📝Ингредиенты: • тыква - 400 гр • картофель - 330 гр • горошек зелёный замороженный - 70 гр • лук - 1 шт • сыр фета - 80 гр • молоко - 80 мл • чеснок - 3 зубчика • орегано сушёный - 1 ч л • соль, перец - по вкусу • масло растительное - 2-3 ст л 👩‍🍳Приготовление: 1. Тыкву очистить и нарезать кубиками. Картофель нарезать как тыкву. Лук нарезать мелко 2. В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук до мягкости 3. Тыкву, картофель и зелёный горошек отправить к луку. Всыпать орегано. Чеснок пропустить через пресс в кастрюлю. Обжарить на среднем огне, помешивая, 5 мин. Затем влить 120 мл воды 4. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить всё на маленьком огне 30 мин, пока овощи хорошо не разварятся 5. Сыр фета нарезать кубиками и добавить в кастрюлю. Одновременно влить молоко. Добавить соль и перец. Всё тушить ещё 5 мин без крышки ❤️Обычно такое рагу подают с отварным рисом #перуанскаякухня @in_thekitchen