✅Традиционные мордовские блины, получаются очень нежными и за счет своей пористой рыхлой структуры хорошо впитывают любые добавки, поэтому сразу после приготовления манников их нужно смазать сливочным маслом 📝Ингредиенты: • манка – 1 стакан • мука – 1,5 стакана • молоко – 300 мл • вода – 300 мл • яйца – 3 шт • сахар – 3 ст л • сухие дрожжи – 1 ст л • соль – 1 ч л • растительное масло – 100 мл • сливочное масло – 100 гр 👩‍🍳Приготовление: 1. В 100 мл теплого молока развести сахар и дрожжи 2. Оставшиеся 200 мл молока и 300 мл воды смешать. Добавить к ним манку и молоко с дрожжами, затем муку и соль. Перемешать, накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 4 ч 3. Взбить яйца, добавить растительное масло и вылить смесь в тесто. Перемешать 4. Разогреть сковороду, смазанную сливочным маслом. Вылить 1 половник теста и распределить по дну 5. Жарить около минуты до золотистой корочки. Перевернуть и жарить еще минуту с другой стороны 6. Складывать манники стопкой друг на друга, смазывая каждый сливочным маслом ❤️Подавать теплыми со сметаной и медом #мордовскаякухня #завтрак