СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ С ГРУДИНКОЙ ✅Итальянский вариант популярного блюда 📝Ингредиенты: * тыква — 650 гр * картофель — 250 гр * лук репчатый — 1 шт * овощной бульон — 1 литр * грудинка (бекон, корейка) — 100 гр * сливки — 80 мл * оливковое масло — 2 ст л * розмарин — по вкусу * соль, молотый черный перец — по вкусу 👩‍🍳Приготовление: 1. Измельчить лук и обжарить на оливковым масле в кастрюле с толстым дном 2. Нарезать кубиками тыкву и картофель, добавить к луку. Подержать на огне пару минут, постоянно помешивая 3. Добавить розмарин и бульон, чтобы он покрывал овощи, и варить 20 мин 4. Сваренные овощи превратить блендером в пюре. Густоту супа можно регулировать оставшимся бульоном 5. Добавить соль, перец и варить еще пару минут. В конце добавить сливки и перемешать 6. Грудинку порезать соломкой и обжарить до хрустящего состояния 7. Подавать суп горячим, добавив оливковое масло, грудинку и перец ❤️Можно дополнить сухариками #итальянскаякухня @in_thekitchen