СОУС ХОЙСИН ✅Густой, тёмный, ароматный соус, сладковато-солёный на вкус, который обычно используется в китайской кухне к мясу. Классический рецепт обычно включает в себя ферментированные соевые бобы, но в адаптированном варианте их можно заменить на консервированную красную фасоль 📝Ингредиенты: • красная консервированная фасоль – 3 ст л • перец чили – 1 шт • соевый соус – 3 ст л • уксус 6 % – 2 ст л • масло кунжутное – 1 ст k • мёд – 1 ст k • чеснок – 3 зубчика • китайская приправа «5 специй» (кассия, анис, тмин, гвоздика, сычуанский перец) – 1/2 ч л 👩‍🍳Приготовление: 1. Перец чили очистить от семян, положить в блендер 2. Туда же добавить чеснок, фасоль, специи, мёд, кунжутное масло, рисовый уксус и соевый соус. Измельчить до получения однородной массы ❤️Готовый соус хойсин можно хранить в холодильнике в течение месяца. Соус хойсин хорошо добавлять к китайским блюдам, а также мариновать в нём мясо #китайскаякухня #соус @in_thekitchen