ФЛАФЛА ✅Традиционный алжирский салат из сладкого перца, тушеного с луком, томатами и чесноком. 📝Ингредиенты: * болгарский перец – 3 шт * оливковое масло – 1 ст л * красный лук – 1/2 шт * помидор – 1 шт * чеснок – 4 зубчика * соль, перец – по вкусу 👩‍🍳Приготовление: 1. Запечь перцы в разогретой до 220 градусов духовке примерно 25-30 минут до черных подпалин. Перевернуть несколько раз в процессе запекания 2. Вытащить перцы и сложить в полиэтиленовый пакет минут на 10. Очистить кожицу, удалить стебель, семена и нарезать на тонкие полоски около 1 см 3. Разогреть оливковое масло и потушить в нем измельченный лук 5 минут, добавить нарубленный чеснок, соль и перец. Добавить туда же перцы и нарезанный кубиками помидор. Тушить на среднем огне, помешивая, пока помидоры не станут мягкими, примерно 5 минут ❤️Готовый салат флафла подавать с лавашом или лепешками #алжирскаякухня @in_thekitchen