МАФЕ ✅Традиционное блюдо сенегальской кухни 📝 Ингредиенты: • филе говядины — 1 кг • лук — 1 шт • чеснок — 2 зубчика • помидоры — 2 шт • томатная паста — 4 ст л • арахисовое масло — 250 гр • перец чили — 1 шт • картофель — 4 шт • соль, перец — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1. Нарезать говядину на средние куски и обжарить со всех сторон до золотистого цвета 2. Лук нарезать полукольцами, добавить в сковороду и тушить 5-10 мин, помешивая 3. Растворить томатную пасту в миске с водой и добавьте эту смесь в мясо с нарезанными на четвертинки помидорами и зубчиками чеснока, разрезанными пополам. Тушить ещё 5 мин, затем добавить 4 стакана воды с солью, перцем и нарезанным чил 4. Довести до кипения. Уменьшить огонь, добавить картофель, нарезанный большими кусками. Тушить ещё 20 мин 5. Смешать арахисовую пасту с водой, чтобы получить однородную и жидкую консистенцию. Вылить в сковороду и тушить под крышкой 30 мин. Добавить 2 стакана воды и тушить еще 20 мин ❤️ Подавать с рисом #синегальскаякухня