​УТОПЕНЦЫ ✅ Вкусная и ароматная чешская закуска к пиву 📝 Ингредиенты: • шпикачки (сардельки) - 800 гр • огурцы маринованные - 3 шт • перец красный острый - 1 шт • чеснок - 1 головка • лук - 3 шт • банка стеклянная - 2 шт Для маринада: • уксус белый винный - 150 гр • вода - 500 гр • масло растительное - 2 ст л • соль - 2 ст л • сахар - 0,5-1 ст л • лавровый лист - 2 шт • гвоздика - 1 шт • перец душистый - 2-3 шт • перец горошком - 15 шт 👩‍🍳 Приготовление: 1. Чеснок нарезать пластинками, острый перец и маринованные огурцы - тонкими кружочками 2. Сардельки очистить от оболочки, надрезать с одной стороны. Также их можно смазать внутри не острой горчицей или хреном. Вложить в каждый надрез кружочек огурца, острого перца и чеснока 3. Нарезать кольцами лук, выложить на дно банки 4. Вскипятить воду, добавить винный уксус, перец горошком и душистый, гвоздику, лавр, соль и сахар. Когда маринад закипит, влить 2 ст л растительного масла, растворить полностью соль и сахар, выключить плиту, немного остудить 5. Выложить шпикачки в банку, перекладывая их слоями лука, выложить оставшиеся огурцы, острый перец и чеснок. Залить тёплым маринадом, закрыть крышкой. Оставить до остывания. Остывшую банку поставить в холодильник мариноваться. Оптимальное время маринования 7-10 дней ❤️ Подавать с картофелем. Подходит к любым алкогольным напиткам #чешскаякухня @in_thekitchen