ЯКУТСКАЯ ЛЕПЕШКА ✅Традиционный якутский хлеб, который подают с чохоон. Если нет под рукой ржаной муки можно заменить ее на пшеничную. 📝 Ингредиенты: • мука пшеничная – 250 гр • мука ржаная –130 гр • кислое молоко – 200 мл • вода – 100 мл • пищевая сода – 2 ч л • соль – 1 ч л • сливочное масло – для смазывания 👩‍🍳 Приготовление: 1. Соединить молоко с водой, добавить соль и соду. Постепенно всыпать муку и замесить мягкое липкое тесто. Миску с тестом накрыть крышкой и оставить на 15-20 минут подниматься 2. Полученное тесто разделить на 3-4 части, каждую часть раскатать в лепешку толщиной около 1,5 см. Можно также сформировать одну большую лепешку на весь противень 3. Противень смазать маслом и выложить лепешки. Сверху каждую лепешку наколоть вилкой в нескольких местах 4. Выпекать при температуре 180 С около 20-25 минут до золотистого цвета ❤️ Также можно подать якутские лепешки со сливочным маслом или сметаной #якутскаякухня