ЭЛЬПЕРМАГРОНЕН ✅ Швейцарская запеканка, отличное согревающее блюдо, которое готовят в заснеженных Альпах 📝 Ингредиенты: • картофель - 600 гр • макароны - 250 гр • сыр твёрдый - 150 гр • сливки - 100 мл • молоко - 150 мл • лук - 130 гр • масло сливочное - 20 гр • растительное масло - 0,5 ст л • соль - 1 ч л • перец чёрный молотый - 1 щепотка • мускатный орех тёртый - на кончике ножа 👩‍🍳 Приготовление: 1. Картофель нарезать кубиками, залить 2,5 л кипящей воды, добавить соль и поставить на огонь. Довести до кипения и варить на слабом огне 10 мин 2. Всыпать к картофелю макароны, довести до кипения и варить 7-9 мин - до готовности макарон 3. Отдельно довести до кипения смесь молока и сливок. Добавить половину натёртого сыра, чёрный перец, соль и мускатный орех. Перемешать и дать сыру расплавиться