БРАНДАДА ✅ Классическая норвежская закуска на основе рыбы и картофеля 📝 Ингредиенты: • филе трески - 300 гр • картофель - 350 гр • масло оливковое - 150 мл • сливки - 150 мл • молоко - 150 мл • чеснок - 4 зубчика • тимьян - 4 шт • хлеб белый - 4 ломтика • соль - по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1. Рыбу отварить в воде с добавлением тимьяна и оливкового масла. Пока рыба не начнет распадаться на хлопья. Размять её вилкой, оставшееся масло слить 2. Картофель очистить, нарезать кубиком. Отварить в смеси молока и сливок с чесноком и тимьяном до размягчения 3. Добавить картофель к рыбе. Хорошо размять всё вилкой, добавить оставшееся масло ❤️ Подавать брандаду с чесночными тостами #норвежскаякухня @in_thekitchen