ЯМАЙСКИЙ ДЖЕРК ✅Старинный рецепт приготовления курицы аборигенов Ямайки. Первые записи об этом блюде датируются испанскими колонизаторами в XV-XVI веках. Традиционно курица готовится на углях, но в зимний период подойдет для этих целей духовка 📝Ингредиенты: * курица (филе, бедра) — 1 кг * лук репчатый — 1 шт * перец чили — 1 шт * чеснок — 4 зубчика * сахар — 1 ст л * лайм — 1 шт * душистый перец — 1 ч л * растительное масло — 2 ст л * соль — по вкусу 👩‍🍳Приготовление: 1. В чаше блендера смешать растительное масло, душистый перец, чили, чеснок, лук, сахар, соль и сок лайма. Взбить все ингредиенты до пастообразного состояния 2. Обмазать курицу полученным маринадом и оставить на пару часов или на ночь 3. Выложить курицу в жаропрочную посуду и отправить в духовку при 200 С на 40-50 минут ❤️Подавать со свежими овощами #ямайскаякухня @in_thekitchen