КАПУСТА ПО-КИТАЙСКИ ✅Традиционное блюдо китайской кухни 📝Ингредиенты: • капуста - 1 кочан • морковь - 2 шт • соль - 3 ст л • сахар - 5 ст л • уксус - 1 ч л • соевый соус - 100 мл • перец чёрный молотый и душистый - по вкусу • растительное масло - для жарки 👩‍🍳Приготовление: 1. Кочан разрезать вдоль на половинки, удалить кочережку. Капусту нарезать квадратиками со стороной 2,5 см 2. Морковь помыть, очистить и нашинковать тонкой соломкой 3. Капусту, морковь положить в эмалированную кастрюлю, залить кипятком на 5-7 мин. Воду слить, морковь и капусту промыть холодной водой 4. Приготовить рассол. Сахар, соль, лимонную кислоту, соевый соус развести 1,5 л кипяченой охлажденной воды 5. Капусту с морковью залить рассолом, оставить на 2 часа, периодически помешивать 6. Растительное масло раскалить на сковороде, приправить масло чёрным и душистым молотым перцем 7. Капусту залить охлаждённым маслом с перцем и оставить на сутки ❤️Подавать в качестве закуски #китайскаякухня