КАНКОЧИ ✅ Традиционная приправа корейской кухни 📝 Ингредиенты: • перец сладкий - 3 шт • перец красный острый - 1 шт • соль - 0.5 ч л • кориандр (семена) - 1 ч л • чеснок - 2 зубчика 👩‍🍳 Приготовление: 1. Сладкий перец запечь при 190°С в духовке до чёрных подпалин в 30-40 мин 2. Горячий перец в форме затянуть пленкой на 15-20 минут. Снять кожицу с перца, удалить семена 3. Красный острый перец разрезать вдоль и удалить семена, разрезать на кусочки 4. В чашу блендера положить сладкий и острый перец, нарезанный чеснок, семена кориандра и соль. Измельчить до однородности 5. Переложить канкочи в чистую сухую баноку. Хранить в холодильнике ❤️ Канкочи можно добавить к мясу, овощам, с ним готовят капусту кимчи #корейскаякухня #соус @in_thekitchen