ТУФАХИЯ ✅Нежнейший боснийский десерт, появившийся на Балканах во времена Османской империи 📝 Ингредиенты: • яблоки (кислые) — 3 шт • сахар — 300 гр • вода — 250 мл • молоко — 50 мл • грецкие орехи — 80 гр • сливочное масло — 20 гр • лимон — 1/4 шт • взбитые сливки — для украшения 👩‍🍳 Приготовление: 1. Яблоки очистить от кожуры, срезать верхушку и вынуть сердцевину 2. В кастрюлю налить воду, добавить сахар, сок лимона и яблочную кожуру. Довести до кипения 3. В кипящий сироп поставить яблоки. Варить 5-7 мин с обеих сторон, чтобы они стали мягкими 4. Вынуть яблоки и остудить 5. Нарезать грецкие орехи, залить их горячим молоком и оставить на 15 мин 6. Растопить масло, добавить немного сиропа, в котором варились яблоки, перемешать. Смешать сироп с грецкими орехами 7. В центр каждого яблока положить 2-3 ч л ореховой начинки. Разложить яблоки по порционным стаканчикам, полить сверху сиропом и убрать в холодильник на час ❤️ Украсить грецкими орехами и взбитыми сливками @in_thekitchen