ОГУРЦЫ ПО-ГРУЗИНСКИ НА ЗИМУ ✅ Огурцы получаются хрустящими и остренькими. Всё благодаря пряной томатной заливке, которая дарит этой заготовке грузинский акцент 📝 Ингредиенты: • огурцы - 500 гр • помидор - 300 гр • чеснок - 2 зубчика • соль - 0,5 ст л • сахар - 2 ст л • хмели-сунели - 1 ч л • красный перец молотый - 0,5 ч л • подсолнечное масло - 3 ст л • уксус 9%- 25 мл 👩‍🍳 Приготовление: 1. Перекрутить томаты с чесноком через мясорубку. Добавить сахар, перец, хмели-сунели и соль. Влить масло и уксус. Перемешать 2. Нарезать огурцы небольшими брусочками 3. Перелить томатное пюре в кастрюлю и отправить на средниий огонь. После закипания проварить ещё 10 мин 4. Всыпать нарезанные огурцы, перемешать. После закипания держать на огне ещё 7 мин. Периодически перемешивая 5. Разложить огурцы по сухим стерилизованным банкам. Залить их томатной смесью. Закрыть крышками. Укутать ёмкости одеялом и оставить при комнатной температуре до остывания ❤️#грузинсканскаякухня @in_thekitchen