ЯБЛОЧНОЕ МАСЛО ✅Старинный рецепт, который появился в монастырях на территории современной Голландии 📝 Ингредиенты: • яблоки — 1,5 кг • яблочный сидр (или сок) — 1/4 стакана • сахар — 150 гр • молотая корица — 1 ч л • молотая гвоздика — 1 щепотка • соль — 1 щепотка 👩‍🍳 Приготовление: 1. Яблоки очистить. удалить сердцевины и нарезать на мелкие ломтики. Переложить их в кастрюлю или мультиварку 2. Смешать сахар, корицу, гвоздику и соль. Добавить сидр и отправить смесь к яблокам. Перемешать, накрыть крышкой и тушить 1 час 3. Уменьшить огонь до минимума и тушить в течение 4 часов, помешивая, пока смесь не загустеет и не станет темно-коричневой 4. Снять крышку и продолжать готовить на медленном огне еще 1 час 5. Готовую массу взбить венчиком и разложить по стерилизованным банкам ❤️Яблочное масло можно просто намазывать на хлеб или использовать в качестве начинки в пироги, а также оно хорошо сочетается с сырами бри и чеддером #голландскаякухня #десерт @in_thekitchen