ШТРУДЕЛЬ ✅Простое и в то же время невероятно вкусное и сытное блюдо из национальной немецкой кухни 📝Ингредиенты: Для начинки: • свинина - 500 гр • квашеная капуста - 1 кг • морковь - 2 шт • масло растительное - для жарки • соль, перец - по вкусу Для лепешки: • кефир - 300 мл • мука - 3 стакана • сода - 0,5 ч л • соль - по вкусу 👩‍🍳Приготовление: 1. Мясо нарезать крупными кусками, обжарить с двух сторон на раст. масле. Поперчить. Выложить капусту и натёртую морковь на мясо, добавить 1 стак. воды и тушить на медленном огне 40 мин, помешивая 2. Соединить кефир, муку, соду, соль, замесить тесто. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, смазать раст. маслом, скатать рулетом. Рулет нарезать крупными кусками, выложить сверху на капусту, плотно закрыть крышкой, тушить 1,5 ч. Крышку всё это время не открывать ❤️Украсьте при подаче мелко порубленной зеленью #немецкаякухня