ПАСТА С ТЫКВЕННЫМ ПЮРЕ ✅Традиционное итальянское блюдо. Это прекрасный вегетарианский рецепт приготовления пасты. Он не только прост в приготовлении, но и очень вкусен 📝 Ингредиенты: • очищенная тыква – 500 гр • паста – 400 гр • овощной бульон – 1 стакан • лук репчатый – 1 шт • оливковое масло – 1-2 ст л • соль, молотый черный перец – по вкусу • пармезан – для подачи 👩‍🍳 Приготовление: 1. Нарезать мелко лук и пассеровать на оливковом масле до золотистого цвета 2. Тыкву нарезать кубиками и добавить к луку. Обжарить 2-3 минуты, влить овощной бульон. Тушить до готовности, пока тыква не станет мягкой 3. Измельчить тыкву с луком в пюре блендером, посолить 4. Отварить пасту в подсоленной воде по инструкции до состояния аль денте 5. Добавить пасту к приготовленному пюре и тушить вместе 2-3 минуты ❤️ Разложить пасту с тыквенным пюре по тарелкам для подачи, посыпать молотым черным перцем и тертым пармезаном #итальянскаякухня @in_thekitchen