НУХАТ ШУРЕК ✅Вкусное и полезное блюдо узбекской кухни из ароматной баранины и нута. Получается весьма сытно - в самый раз для сильных мужчин 📝Ингредиенты: • баранина - 500-600 гр • лук - 300 гр • морковь - 300 гр • горох нухат (нут) - 500 гр • растительное масло - 150 гр • зира - 1 ч л Приготовление: 1. Горох замочить на сутки. Лук нарезать кольцами. Морковь натереть на крупной тёрке 2. В казане на раст. масле обжарить мясо, лук, морковь до золотистого цвета. Посолить, залить водой, довести до кипения, добавить размоченный горох. Вода должна прикрывать горох на 2-3 см, добавить зиру, прикрыть крышкой и тушить на медленном огне 3-4 часа, изредка помешивая 3. Лук нарезать кубиками, замариновать в уксусе ❤️Подавать блюдо горячим в глубоких тарелках, посыпая маринованным луком и рубленой зеленью #узбекскаякухня