ПИЛАВ ИЗ ТЫКВЫ ✅Плов по-турецки. Оригинальный и вкусный рецепт, без мяса 📝Ингредиенты: • рис - 2 стакана • нут - 1 стакан • тыква - 400 гр • лук - 1 шт • зира - 1 ст л • шафран - 1 ст л • соль - по вкусу • растительное масло - для жарки 👩‍🍳Приготовление: 1. Нут замочить на ночь в воде, затем отварить в подсоленной воде до готовности 2. Лук нарезать мелкими кубиками 3. Мякоть тыквы нарезать кубиками 4. Рис промыть, пока вода не станет прозрачной 5. В кастрюле с антипригарным покрытием поджарить на растительном масле зиру в течение 1 мин, добавить шафран и лук, жарить до полуготовности, помешивая. Добавить тыкву, перемешать, выложить сверху рис, разровнять поверхность, залить подсоленной кипящей водой, чтобы вода была на 1,5 см выше риса. Готовить под крышкой на среднем огне 30-40 мин 6. Затем в блюдо добавить готовый нут, перемешать, дать выпариться остаткам воды ❤️Подаётся на стол со свежими овощами и зеленью #турецкаякухня