РЫБА ПО-ЕГИПЕТСКИ ✅Отличное блюдо которое часто можно встретить в дорогих египетских отелях 📝Ингредиенты: • морская рыба (треска, камбала, окунь) - 1 кг • растительное масло - 1 стакан • миндаль (чищенный) - 100 гр • изюм без косточек - 50 гр • помидоры - 500 гр • соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Рыбу выпотрошить, очистить и нарезать на порционные куски. Натереть солью и перцем, слегка обжарить на растительном масле с двух сторон 2. Выложить рыбу на противень, смазанный раст. маслом, запекать 15 мин в духовке, нагретой до 180°С. Сверху рыбу смазать раст. маслом 3. Миндаль и изюм выложить на сковороду с раст. маслом, слегка обжарить. Выложить в миску. На эту же сковороду добавить нарезанные помидоры, посолить, поперчить, тушить 15 мин. Затем протереть через сито, кожицу удалить. Томатную массу тушить ещё 10 мин до загустения 4. Печёную рыбу выложить на блюдо, залить томатным соусом, посыпать жареными орехами и изюмом, украсить зеленью ❤️Подавать с рисом #египетскаякухня