МАТТХИ НА МАСЛЕ ✅Это блюдо индийской кухни достаточно универсальное. Жареные индийские крекеры, можно подавать вместо хлеба, а также в качестве печенья 📝Ингредиенты: • мука - 300 гр • соль - 1,5 ч л • сода - 0,5 ч • сливочное масло - 2 ст л • вода - 175 мл • растительное масло для жарки 👩‍🍳Приготовление: 1. Муку соединить с солью и содой, хорошо перемешать, затем добавить в смесь растопленное сливочное масло и воду 2. Вымешивать тесто 5 мин, затем накрыть и оставить его на 10 мин при комнатной температуре 3. Тесто раскатать на присыпанном мукой столе в пласт толщиной 5-7 мм. Разрезать на небольшие прямоугольники 4. На сковороде раскалить растительное масло. Обжаривать крекеры по 3 мин с каждой стороны до золотистого цвета ❤️Готовые маттхи выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло, можно подавать индийские крекеры маттхи к столу #индийскаякухня