​ЧАК-ЧАК С ОРЕХАМИ И СУХОФРУКТАМИ ✅Этот восточный десерт вы без труда сможете приготовить на десерт 📝Ингредиенты: • яйца - 3 шт • мука - 4 стакана • водка - 1 ст л • соль - щепотка • чернослив, курага, изюм и грецкие орехи - по 50 гр • масло растительное - для фритюра • жидкий мёд - 1 стакан • сахар - 0,5 стакана 👩‍🍳Приготовление: 1. Яйца взбить с солью. Влить водку, перемешать. Постепенно подсыпая муку, замесить крутое тесто и оставить на 20 мин 2. Готовое тесто раскатать тонко в пласт и нарезать длинными полосками шириной по 7 см. Сложить полоски друг на друга и нарезать лапшой 3. В широкой сковороде разогреть раст. масло, небольшими порциями выкладывать в него лапшу и жарить, помешивая, до золотистого цвета. Готовый чак-чак выкладывать шумовкой на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло 4. Сухофрукты обдать кипятком, обсушить. Курагу и чернослив нарезать кусочками. Орехи порубить. Соединить чак-чак с подготовленными сухофруктами и орехами в большой ёмкости, перемешать 5. Для сиропа в сотейнике растопить мёд и всыпать в него сахар. Варить, помешивая, до полного растворения сахара 6. Залить чак-чак получившимся сиропом, перемешать. Прижимая руками, горкой выложить его на блюдо и дать застыть ❤️Подавать на стол когда десерт хорошо слипнется #татарскаякухня #десерт