ОКОНОМИЯКИ ✅Окономияки (Okonomiyaki) – традиционная японская жареная лепёшка, родом из регионов Кансай и Хиросима, ставшая популярной по всей стране.  Окономияки, изготовленные из простых доступных ингредиентов, стали популярны в Японии во время Второй мировой войны, когда не хватало риса. 📝Ингредиенты: • мука – 3/4 стакана • вода – 1/2 стакана • яйцо – 1 шт • нашинкованная капуста – 2,5 стакана • смесь морепродуктов по вкусу – 200 гр • зеленый лук – 2 веточки • маринованный имбирь – 1 ст л 👩🏼‍🍳Приготовление: 1. Смешать в миске муку с водой, положить туда капусту, имбирь, яйцо и нарезанные морепродукты. Всё перемешать 2. Разогреть сковороду с растительным маслом 3. Жарить окономияки с двух сторон на среднем огне до румяной корочки, около 1-2 минут с каждой стороны ❤️ Подавать окономияки в горячем виде в качестве закуски, посыпав рубленной зеленью. #японскаякухня #завтрак @in_thekitchen