​ОЛАДУШКИ СТАРОРУССКИЕ ✅Именно так готовили на Руси знаменитое русское блюдо. Способов их приготовления столько, что им посвящены целые книги, вот один из них 📝Ингредиенты: • гречневая мука - 1/2 стакана • пшеничная мука - 1 стакан • вода - 1/4 стакана • молоко - 1 стакан • свежие дрожжи - 10 гр • яйца - 2 шт • сливочное масло - 1 ст л • сахар - 1 ст л • соль - щепотка • растительное масло - для жаренья • зелень - для подачи Приготовление: 1. В тёплой воде растворить дрожжи, всыпать пол стакана пшеничной муки, перемешать, накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 30-40 минут 2. После добавить гречневую муку, помешивая, влить горячее молоко, добавить соль и сахар, перемешать до однородной массы 3. Когда опара остынет, ввести яйца и растопленное сливочное масло, понемногу всыпая пшеничную муку, замесить тесто консистенции густой сметаны, накрыть полотенцем и дать подойти 4. Выпекать оладьи, выкладывая тесто ложкой на хорошо разогретую сковороду, смазанную маслом ❤️При подаче полить растопленным сливочным маслом, посыпать нашинкованной зеленью укропа, петрушки или зелёным луком. #русскаякухня #завтрак