ВИНОГРАД МАРИНОВАННЫЙ С СЫРОМ ✅Греческая закуска. Подается как дополнение к аперитиву, а можно использовать в салатах 📝 Ингредиенты: • виноград — 250 гр • брынза (халлуми, моцарелла) — 250 гр • оливковое масло — 200 мл • чеснок — 2 зубчика • лимонный сок — 1 ст л • розмарин — 1 веточка • перец черный горошком — 1/2 ч л • перец душистый — 1/2 ч л • соль — по желанию 👩‍🍳 Приготовление: 1. Пряности истолочь в ступке с несколькими листочками розмарина. Дольки чеснока раздавить плоскостью ножа 2. Виноград разрезать пополам, удалить косточки. Сыр нарезать кубиками 3. Нагреть масло в сотейнике (не кипятить), всыпать специи, чеснок, розмарин. Остудить 4. Виноград смешать с сыром в стеклянной посуде. Залить ароматным маслом, добавить сок лимона и соль 5. Долить оставшимся маслом и оставить на сутки при комнатной температуре. Затем убрать в холодильник на 3 дня ❤️Масло можно использовать для заправки салатов #греческаякухня @in_thekitchen