ВЕРЕЩАКА ✅Традиционное белорусское, польское и литовское блюдо, известное с середины XVIII века. В настоящее время блюдо распространено по всей Белоруссии 📝Ингредиенты: • свиная грудинка - 500 г • сало топлёное ( можно заменить на сливочное масло) - 2 ст • лук - 2 шт • ржаной хлеб - 200 г • уксус 5% - 0,5 стакана • вода - 1,5 стакана • соль - по вкусу 👩‍🍳Приготовление: 1. Грудинку нарезать крупными кубиками, обжарить с салом до образования румяной корочки, затем переложить вместе с соком и жиром в кастрюлю и залить уксусом, и водой 2. Добавить нарезанный соломкой лук, перец, соль и тушить до полуготовности, после чего положить в посуду с грудинкой тёртый чёрствый ржаной хлеб и тушить до готовности ❤️Подавать с картофелем #белорусскаякухня