​"ШТРУДЛИ" ПО-НЕМЕЦКИ ✅Блюдо немецкой кухни, представляющее собой булочки приготовленные в парах над основным блюдом из мяса, капусты и картошки. Для приготовления немецких штрудлей нужна глубокая посуда типа казана, хорошо получаются в чаше мультиварки и глубоких сковородах 📝Ингредиенты: • куриное мясо - 1 кг • капуста - 0,5 кочана • картофель - 7 шт • морковь - 1 ши • лук - 2 шт • перец, соль, томатная паста, зелёный лук - по вкусу Для теста: • мука 2 стакана • сухие дрожжи - 1 ст л • соль - 1 ч л • сахар - 1 ч л • растительное масло - 2 ст л • теплая вода - 0,5 л • яйцо - 1 шт • сливочное масло - для смазывания теста 👩‍🍳Приготовление: 1. Замесить тесто. Дрожжи, соль, сахар, растительное масло, воду, яйцо соединить и перемешать. Всыпать муку, перемешать. Тесто убрать в тёплое место 2. Кусочки курицы положить в кастрюлю, залить небольшим количеством воды, варить в подсоленной воде до полуготовности 3. Положить на курицу рубленую капусту, добавить томатную пасту, тушить под крышкой 10 мин. На капусту положить крупно порезанный картофель, тушить 15 мин 4. Тесто обмять, разделить на кусочки, скатать шарики, каждый раскатать. Смазать маслом, посыпать перцем, свернуть рулетом, нарезать на кусочки шириной 5 см. Тесто выложить в кастрюлю на мясо и овощи. Тушить под крышкой 30 мин 5. Лук, морковь нарезать, спассеровать на масле. Лук, морковь вместе с маслом вылить в кастрюлю. Посыпать рубленым зелёным луком. ❤️Подавать порционно в горячем виде #немецкаякухня