КУРТИДО ✅ Разновидность квашеной капусты, является национальным блюдом Сальвадора. Куртидо обычно готовят из капусты, лука, моркови и орегано. Иногда добавляют сок лайма. Подают куртидо обычно с национальными лепешками из кукурузной муки 📝 Ингредиенты: • капуста – 1/2 кочана • морковь – 1 шт • лук – 1/2 шт • яблочный уксус – 1/2 стакана • соль – 1/2 ч л • сахар – 1/2 ч л • вода – 1/4 стакана • сушеный орегано – 1 ч л 👩‍🍳 Приготовление: 1. В большую миску мелко нашинковать капусту, натереть морковь, лук нарезать тонкими полукольцами 2. В отдельной миске соединить все оставшиеся ингредиенты и залить полученной смесью овощи. Хорошо перемешать, накрыть крышкой и убрать в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь ❤️Подавать как закуску #кухняСальвадора @in_thekitchen