​ФРАНЗУЗСКИЙ КЛУБНИЧНЫЙ ПИРОГ ✅Нежный, ароматный и по-настоящему летний пирог совсем не сложен в приготовлении 📝 Ингредиенты: Для теста и начинки: • мука - 1,5 ст • сливочное масло - 100 гр • вода - 3-5 ст л • разрыхлитель - 1 ч л • шоколада - 50 гр • клубника - 300 гр Для крема: • яйца - 3 шт • сахар и молоко (сливки) - по 0,5 ст • сливочное масло - 50 гр • ванильный сахар - 1 ст л 👩‍🍳 Приготовление: 1. Для теста сливочное масло комнатной температуры растереть с мукой и разрыхлителем. Влить 3 ст л воды и замесить мягкое тесто 2. Руками распределить тесто по дну и боковым сторонам формы. Наколоть тесто в нескольких местах вилкой и выпекать в разогретой до 200 С духовке до золотистого цвета 15-20 мин 3. Для крема яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить молоко и размягчённое сливочное масло. Поставить на водяную баню или на слабый огонь и варить до загустения, помешивая 4. Шоколад натереть на мелкой тёрке. Посыпать им остывший корж. Сверху вылить крем, разровнять и оставить до полного остывания. 5. Клубнику вымыть, обсушить, порезать на пластинки. Затем "утопить" её в крем и дать торту 1-2 ч постоять, чтобы пропитался ❤️ #французскаякухня #десерт @in_thekitchen