ГАСПАЧО ✅Знаменитый испанский холодный суп. Принцип приготовления его состоит в том, что овощи и зелень измельчают в блендере, добавив оливковое масло. 📝 Ингредиенты: • помидоры - 1 кг • сладкий перец - 1-2 шт • чеснок - 2-3 зубчика • масло оливковое - 150 мл • соль, черный молотый перец - по вкусу • зелень - для подачи 👩‍🍳 Приготовление: 1. Помидоры надрезать крест-накрест, залить кипятком, через 2 минуты ополоснуть холодной водой и освободить от кожицы. Аккуратно нарезать их и сладкий перец небольшими кусками. 2. Подготовленные овощи поместить в блендер, добавить очищенные зубчики чеснока, соль, перец. Взбить. 3. Если не хватает сочности томатов, можно немного добавить винного уксуса, лимонного сока или простой воды. Постепенно влить оливковое масло, опять взбить. ❤️Готовое блюдо ставят в холодильник на 2-3 часа, чтобы вкус и аромат ингредиентов гармонично переплелись между собой. Подавать с хрустящими гренками #испанскаякухня @in_thekitchen