ПАМПОНКОКИ ✅Традиционные южноафриканские тыквенные пончики. Их подают обычно на завтрак со сладким соусом 📝Ингредиенты: • мякоть тыквы — 450 гр • мука — 1 стакан • разрыхлитель — 2 ч л • сахар — 2 ст л • молоко — 1/4 стакана • яйцо — 1 шт • корица — 1/2 ч л • мускатный орех — 1/2 ч л • соль — 1/2 ч л • растительное масло — для жарки 👩🏼‍🍳Приготовление: 1. Отварить тыкву, размять в пюре и охладить 2. Смешать тыквенное пюре, муку, разрыхлитель, сахар, молоко, яйцо, корицу, мускатный орех и соль. Перемешать до однородности 3. Разогреть масло на в сковороде до 180 градусов 4. Ложкой выложить тесто на сковороду, оставляя достаточно места между пампонкоки, т.к. при приготовлении они увеличатся в размере 5. Жарить по 2 минуты с каждой стороны. Готовые выложить на тарелку, выстеленную бумажными полотенцами ❤️Подавать пампонкоки с карамельным соусом или без него в качестве закуски #кухняЮАР #завтрак @in_thekitchen