ЧАЛОП ✅Узбекская окрошка, ее готовят из зелени и овощей, а заправляюм специфической простоквашей-камыком. Обязательное присутствие базилика и чеснока делают суп особенно ароматным 📝 Ингредиенты: • свежий базилик - 2 веточки • кинза, укроп - по полпучка • простокваша (за неимением катыка) - 250 мл • вода кипяченая - 200 мл • редис - 5-6 шт • лук зелёный - небольшой пучок • чеснок - 1-2 зубчика • сок лимонный - 1 ст л • огурец - 1 шт • соль - по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1. Измельчить зелень: лук, кинзу, укроп, базилик. Растереть чеснок с солью, добавить к зелени 2. Огурец и редис нарезать мелким кубиком или соломкой 3. Простоквашу разбавить кипячёной холодной водой, хорошо размешать, залить зелень и овощи. Добавить лимонный сок, по вкусу досолить ❤️ Подавать блюдо холодным #узбекскаякухня @in_thekitchen