ПЛОВ ПО-АЗЕРБАЙДЖАНСКИ ✅Необычный рецепт привычного блюда 📝 Ингредиенты: • баранина - 1 кг • лук - 3 шт • чернослив - 100 гр • курага - 100 гр • изюм - 100 гр • соль, перец - по вкусу • длиннозерный рис - 2 стакана • сливочное масло - 150 гр 👩‍🍳 Приготовление: 1. Рис промыть и отварить в подсоленной воде до полуготовности (около 10 мин). Затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой 2. Когда вода стечет, снова выложить рис в кастрюлю и поставить её на слабый огонь. Добавить в рис 100 гр растопленного сливочного масла и варить, помешивая, 10 мин 3. Лук очистить, нарезать полукольцами. Баранину , нарезать кусочками и обжарить с луком на оставшемся сливочном масле до готовности 4. Сухофрукты залить кипятком и оставить на 10 мин. Затем воду слить, сухофрукты обсушить, добавить к мясу, перемешать и тушить под крышкой ещё примерно 10 минут 5. Выложить готовый рис горкой на середину блюда, вокруг баранину с сухофруктами ❤️ Подавать с зеленью и свежими овощами #азербайджанскаякухня @in_thekitchen