ЕВРЕЙСКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ КУГЕЛЬ ✅Традиционным считается кугель из лапши, гусиного жира и яиц. Однако вариантов этого классического еврейского блюда очень много. Его можно приготовить из фарша, свеклы, риса, яблок. Получается, кугель может быть основным блюдом, гарниром и даже десертом 📝 Ингредиенты: • картофель — 4 шт • яйца — 3 шт • лук репчатый — 1 шт • мука — 2 ст л • растительное масло — 60 мл • черный молотый перец — 1/4 ч л • соль — 1/2 ст л • зеленый лук — по вкусу • сметана — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1. Лук и картофель очистить, натереть на терке и откинуть на сито, чтобы стекла лишняя жидкость 2. Яйца взбить с мукой, маслом, солью и перцем 3. Залить яичной смесью картофель с луком, перемешать 4. Переложить получившуюся массу в форму и запекать при 200 С около 1 часа ❤️Подавать со сметаной и рубленным зеленым луком #еврейскаякухня @in_thekitchen