ЛОБИО ✅Еще одна вариация популярного грузинского блюда. Получается очень сытно и вкусно 📝 Ингредиенты: • белая фасоль - 400 гр • лук - 2 шт • морковь - 2 шт • грецкие орехи - 100 гр • томатная паста - 4 ст л • чеснок - 3 зубчика • кинза - 1/2 пучка • зелёный лук - 3 шт • кориандр - 1/2 ч л • соль, перец - по вкусу • растительное масло 👩‍🍳 Приготовление: 1. Фасоль замочить на ночь в холодной воде. Затем воду слить, залить свежей водой и варить 40 мин. Бульон не выливать 2. Лук и морковь очистить, нарезать мелкими кубиками, орехи пропустить через мясорубку 3. Овощи спассеровать на растительном масле, добавить измельченные орехи и томатную пасту, хорошо перемешать. В смесь выложить фасоль, влить 1 стакан бульона, оставшегося от варки фасоли. Тушить 10–15 мин 4. За 5 мин до готовности добавить мелко нарезанные зеленый лук, кинзу, измельченный чеснок, кориандр, соль ❤️Подавать со свежей зеленью и лавашом #грузинскаякухня @in_thekitchen