Хачапури по аджарски на творожной основе 🧾 Берем 200 гр творога 9%, добавляем щепотку соли, одно куриное яйцо и 50 гр рисовой муки. Тщательно перемешиваем вилкой. Делим на 2 части. Из каждой части формируем столовой ложкой лодочку с бортиками толщиной около 1 см. Сыр трем на крупной терке. 30 грамм откладываем. Остальной распределяем равномерно по лодочкам. 👩‍🍳 Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 мин. По прошествии указанного времени (или ориентируйтесь по своей духовке) достаем лодочки, аккуратно немного разгребаем запеченый сыр, делая 2 небольших углубления в углах лодочки и выливаем в каждое углубление по 1 перепелиному яйцу. Посыпаем оставшимся сыром и снова отправляем в духовку на 3-5 минут. Белок должен схватиться, а желток остаться жидким. Достаем, посыпаем любой зеленью и наслаждаемся😉 под бокал белого сухого - идеально😂