В качестве дополнительных факторов, объясняющих уратснижающий эффект ☕️, выделяют влияние хлорогеновой кислоты, снижение уровня инсулинорезистентности, а также ряд генетических взаимосвязей. Если примерно: 🧑‍🔬 установили, что ряд генов одновременно связаны как с риском подагры, так и с меньшим пристрастием к кофе. Почитать об этом можно тут [5]. Если вы не пьёте кофе, поскольку где-то читали, что он под запретом, можете смело пить😊 Если пьете время от времени, может имеет смысл делать это регулярно - глядишь, и скинете лишних 15-20 микромолей. Специально переходить на 4-6 кружек в день, когда и так пьете минимум 2 - плохая идея. Никакого сверхъестественного эффекта вы не добьетесь. Если же вы настоящий кофеман🧟, хорошо разбираетесь в обжарке, уровнях дегазации и хранении зёрен - экспериментируйте, может понижающий эффект и будет больше 😃 Ссылки [1] Effects of coffee consumption on serum uric acid: systematic review and meta-analysis, K.Y.Park et al./Seminars in Arthritis and Rheumatism (2016), https://doi.org/10.1016/j.semarthrit.2016.01.003 [2] Coffee consumption and risk of incident gout in women: the Nurses’ Health Study, Choi HK, Am J Clin Nutr. 2010, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/art…C2937590 [3] Inhibitory effects of methylxanthines on the activity of xanthine oxidase, Kela U, Life Sci, (1980) doi: 10.1016/0024-3205(80)90492-0 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6894176/ [4] Identification of a Hyperuricemia Inhibitor in Coffee Bean Extract Decreased By the Degassing Process and Its Mechanism, Yuki Washiya et al./Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi, 65 2 (2018), doi : 10.3136/nskkk.65.37, www.jstage.jst.go.jp/article…-char/en [5] Mediation analysis to understand genetic relationships between habitual coffee intake and gout, Joseph Hutton et al./ Hutton et al. Arthritis Research & Therapy (2018) 20:135 https://doi.org/10.1186/s13075-018-1629-5