По эстетическим причинам я решил выложить версию 1937 года (согласитесь, страницы📜 выглядят просто шикарно 🤩). Базовые моменты с пуринами, варкой, включением вегетарианских дней, ограничением чая, кофе и специй были уже тогда. Сладкое полностью разрешалось, большим количеством жидкости считались скромные 1,5-2 литра. Вы видите что-то про ограничение круп или хлеба? А про 150 г мяса и 170 г рыбы? Арахис, клюква, помидоры? В издании 58 года в этом плане ничего не поменялось 😄, а вот упоминание про поваренную соль уже появилось - там рекомендуют ограничивать до 6-8 г в день.
‼️ Ещё раз подчеркну, что мы не обсуждаем эффективность и целесообразность данных рекомендаций. Речь о том, как выглядел первоисточник: какую информацию из него могли почерпнуть современные составители "стола", а какую нет. Например, про ревень и всё, что касается щавелевой кислоты, оттуда. 🍅🍅 же добавились при других обстоятельствах 😁
