Отпуск хорош тем, что можно продуктивно работать дома, не тратя время на дорогу до работы и обратно. 🚗 А совместный отпуск с Кристофером Робином (или попросту с Крисом) хорош ещё и тем, что неспешные завтраки постепенно перетекают в такие же неспешные обеды, и можно никуда не торопиться, и есть время, чтобы приготовить всё то, на что в рабочие будни катастрофически не хватает времени. ⏰ Сегодня это творожная запеканка (не будем называть ее новомодным словом "чизкейк")🍰. Нужно смешать творог (1кг), манку (1 стакан), изюм (сколько есть, можно и вообще без него), желтки (6 шт), ванильный сахар (1/2 маленького пакетика) и сахар (по вкусу). Добавить кефир или молоко, и всё размешать до консистенции густой сметаны. Убрать в холодильник. Тем временем белки взбить до пены, и переложить в охлаждённую массу. Выложить все в форму, и поставить в холодную духовку. Выпекать 40 минут при 120°С. За 10 минут до готовности смазать яйцом. После того, как будет готово, оставить в выключенной остывающей духовке на 20 минут.