Обещанный рецепт лавашей-пит. Очень быстро,просто,всегда получается,без закваски. И не нужна духовка. Смешать 300г пшеничной муки в/с со 150г кипящей воды. Дать постоять 15 минут. Отдельно развести в 5г воды 2г свежих дрожжей. Влить в немного остывшую мучную смесь. Хорошо перемешать, дать постоять 15 минут. Добавить 40г растительного масла и 3г соли. Хорошо вымесить тесто, накрыть и оставить нп 45 минут при комнатной температуре. Поделить тесто на 10 частей (~по 50г), тонко раскатать оставить отдохнуть на 10 минут. Обжарить на сухой сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны.(как только появляются крупные пузыри на поверхности,то переворачиваем). Горячие накрываем полотонцем сразу. Делитесь результатом,задавайте вопросы. Мне всегда интересно общение❤ #c_l_recipe