Винегрет с тыквой ИНГРЕДИЕНТЫ 🔸400 г отварного картофеля 🔸200 г отварной моркови 🔸200 г отварной свеклы 🔸160 г мякоти тыквы 🔸100 г соленых или маринованных грибов 🔸50 г красного лука 🔸100 г замороженного зеленого горошка 🔸10 г зерновой горчицы 🔸100 г квашеной капусты 🔸сахар, соль Для заправки: 🔸40 мл нерафинированного растительного масла 🔸40 г дижонской горчицы 🔸10 мл красного винного уксуса 🔸10 г меда 🔸5 г сахара ☑️Отварные овощи, очистите и нарежьте крупными ломтиками. Лук измельчите. ☑️Тыкву нарежьте такими же ломтиками и обжарьте на растительном масле до мягкости. ☑️Вскипятите 500 мл воды, добавив 1 ст. л. соли и 1 ст. л. сахара. Добавьте горошек и варите после закипания 5 мин. Затем откиньте его в холодную воду. ☑️Приготовьте заправку: смешайте все ингредиенты и 3 г соли до состояния эмульсии. ☑️Соедините в салатнике горошек и красный лук, заправьте и перемешайте. Добавьте остальные ингредиенты. И еще один рецепт винегрета оставили для вас по ссылке ниже⬇️ ЧИТАТЬ